Home/目次/next page

抗酸化食品の摂り過ぎに危険性はない

 抗酸化物質といえども万能薬ではありません。みさかいなく使用すべきものではありません。しかも、むやみに大量に摂取すれば良いというわけでもありません。誤用には副作用もあり得ます。ある種の抗酸化物質の大量摂取には直接的毒性があるという疑惑もあります。特に大量摂取の場合に免疫抑制、「抗酸化」とは反対の「酸化促進」、ガン・リスクの増加などにつながるという理論的な疑惑さえあるのです。

Home/目次/next page